Resep Masakan Pendamping ASI 1-2 Tahun: Perkedel Ikan Salmon

Resep Masakan Pendamping ASI untuk batita 1-2 tahun. This is it... Perkedel Ikan Salmon. Enjoy...

PERKEDEL IKAN SALMON
Untuk 10 Buah
Kategori: Usia 1 thn+
Nutrisi Utama: Karbohidrat, Kalium, Vitamin C



Bahan:
250 g kentang, kukus hingga empuk, haluskan
100 g daging ikan salmon, kukus, angkat dan tiriskan, suir2
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica hitam bubuk
1/4 sdt gula
2 batang seledri, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
25 g mentega
1 kuning telur
1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:
1. Aduk rata semua bahan kecuali 1 butir telur kocok, bentuk oval pipih, gulingkan di kocokan telur dan goreng hingga matang.
2. Perkedel juga bisa dipanggang. Jika ingin dipanggang tidak perlu digulingkan di kocokan telur, tapi selesai dibentuk, langsung diletakkan di dalam loyang yang telah diolesi minyak zaitun/goreng, lalu panggang dalam oven hingga matang.

Sumber: Buku Olahan Kentang untuk Bayi dan Balita

Artikel Terkait